黄骨鱼豆腐汤

起锅加热入油，把黄骨鱼洗净用厨房纸吸干一些水分（防止入油锅时溅起来）

入锅适当的煎至两面金黄

准备一壶开水，沿锅边转着圈圈加进去，此时一直保持大货烧沸腾

刚煮沸的样子

盖上盖子中火再煮2分钟

揭开盖子就牛奶白了😍丢2片姜进去继续煮。

白豆腐切成自己习惯的小块状，可以考虑把豆腐飞飞水再入到鱼汤里面去（嫌麻烦的也可以免，当然出品肯定会有些许差异）😅

一边煮鱼汤一边把豆腐入开水里烫一下，再转入鱼汤出品会更佳哈。

入豆腐沸腾后就可以改小火慢慢悠悠的熬煮几分钟了。（此时可以把鱼汤转入小汤锅小火慢慢煮几分钟，这样可以让鱼汤的鲜味融入到豆腐中，个人感觉豆腐比鱼更美味😍）

揭开盖子的瞬间会看到豆腐被煮鼓鼓的，这时鱼汤就充分的融入豆腐其中了😋撒盐调味撒葱花开吃😋

2020-02-28简易午餐。攸县香干、清炒黄瓜🥒、黄骨鱼豆腐汤。