香肠干贝烧麦

糯米泡一晚以上。

蒸糯米饭。

香菇、胡萝卜、冬笋、香肠、干贝，该泡的泡好，全部切成小丁。

下油热锅，将第三步中的所有料下锅翻炒（香肠先炒），加料酒、生抽、盐、鸡精调味。

糯米饭下锅，跟馅料翻拌均匀。盛出备用。

热水和面，跟擀饺子皮同样方法。

包馅。

收口。

完工。