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菠菜油泼粗面
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作者：
一世长安在做饭
用料
菠菜油泼粗面的做法步骤
步骤 1
菠菜豆芽清洗干净，鸡蛋打到面粉中待用
步骤 2
找个搅拌器，加一碗纯净水，丢菠菜进入榨，菠菜最好先焯水
步骤 3
滤去菜泥，用菠菜汁水和面
步骤 4
面呈絮状，揉光
步骤 5
三光！面光盆光手光
步骤 6
面团搓成长条
步骤 7
准备个盘子，盘底抹油
步骤 8
把长条面团切成几块，一块块的搓，比拉条子粗点没关系，表面刷油先搁着
步骤 9
哈哈，简直像一盘扯不断的虎皮青椒
步骤 10
准备油泼的最佳搭档
步骤 11
葱白切碎备用
步骤 12
吃饭的人要回来了，赶紧搓面，我是连搓带扯的，面条子大约食指👆粗。
步骤 13
这个驴蹄子要多煮一会儿，大火转小火20分钟有了，中间汆烫豆芽菜。
步骤 14
豆芽捞出，垫底。
步骤 15
面熟了捞出，盖上葱白，辣椒面，放盐，花椒粉，泼热油。
步骤 16
泼油后再加生抽，醋，鸡精。
步骤 17
一定要就蒜！开始搅拌！
步骤 18
嗦面吧！
菠菜油泼粗面的小贴士
过滤的菜泥别浪费，蒸绿馒头。
菜谱创建时间：2020-03-01 21:24:41
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