芹菜炒虾仁

虾仁解冻，用盐和黑胡椒腌制十五分钟

芹菜洗净切段

起油锅，油热后倒入芹菜翻炒几下就可以倒入虾仁，待虾仁微微变红，撒入料酒和些许盐，盐不要太多，因为虾仁已经用盐腌制过了，待虾仁全部变红后即可出锅。