蒸虾丸

Name: 蒸虾丸
Ingredients: 200克虾仁; 1/4朵银耳; 9粒枸杞; 1个蛋清; 适量盐; 2汤匙淀粉; 小半碗水淀粉; 1汤匙生抽; 适量胡椒粉; 适量食用油

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作者：悦妈私厨

孩子很爱吃的一道菜哦💕营养丰富，蒸的不上火~放心吃哈~

用料

蒸虾丸的做法步骤

步骤 1

菜市场买回来的鲜虾，放冰箱里冷冻15分钟，再剥出虾仁，去除虾线，洗净。银耳提前3小时泡发，洗净剁碎备用。

步骤 2

虾仁放入料理机，加蛋清一个，2汤匙淀粉，适量胡椒粉、盐、搅拌打成虾泥~

步骤 3

手蘸点水打湿，把虾泥搓成丸子均匀蘸上银耳，点缀上枸杞子。

步骤 4

水烧开后，蒸8分钟，最后用食用油，生抽，水淀粉勾上薄薄的芡汁淋上~

蒸虾丸的小贴士

1.虾丸如果搓得小的话，蒸制的时间可以缩短2分钟。

菜谱创建时间：2020-03-01 22:18:50

鲜美可口❗️清爽好吃的西兰花炒口蘑，超简单～

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