100%黑椒肠全麦面包

将全麦粉，鸡蛋，糖，水 全部倒入厨师机盘

搅拌到面团光滑时，倒入橄榄油

用少许温水融化酵母静置

油与面团搅拌到光滑时，倒入酵母水

搅拌5分钟左右，放入盐

继续搅拌，中途注意停一停，看看面团的扩展情况，基本差不多手套膜就可以完全手套膜可能更久，我是差不多就拿出来发酵

盘上盖上保鲜膜，放入温水的锅内发酵60分钟左右。😂😂发到2倍半，组织好靓

取出面团，压下排气，切成一个个小剂，搓长条，卷上一个黑椒脆皮肠，放烤盘内

重新盖上保鲜膜，放温水锅内二次发酵。

二次发酵完，涂上蛋液，芝麻，预热烤箱。然后放入上下管160-170度，烤20-25分钟左右。视情况而定。如上面上色了。可以降低温度，延长时间。

出炉后，表面有少许硬。我习惯涂上蜂蜜水。冷却后表面会软下来。

趁热食，小朋友疯抢🤩🤩🤩

内部细密，组织拉丝，松软

加黑椒好抢味，下次可以试下其他形状做法。