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红薯洗净去皮切小块上锅蒸熟放凉;除黄油所有材料放入面包机中,红薯块可以直接放进去,启动和面程序~

大约二十分钟后加入黄油~

揉到出现薄膜~

发酵到两倍大,手戳不回缩不反弹即可~

排气滚圆分成三个面团,盖保鲜膜静置十分钟左右~

依次擀成长条后卷起~

盖保鲜膜松弛十到十五分钟~

再次擀开~

卷起~

依次做好放入模具~

放入烤箱中下面放热水发酵至八分满;撒一点杏仁片或椰蓉,不撒也可以~ 预热烤箱180度~

180度40分钟左右即可~

超级松软好吃😋
1⃣️红薯的含水量不同,牛奶的量仅供参考,加到能和成较为柔软的面团即可,不可以太干,否则不容易出膜~ 2⃣️一发在26度左右,二发38度左右,发酵时间主要看状态~ 3⃣️烤箱温度和时间依自己烤箱而定,上色好可以加盖锡纸~














