烧热纯素牛油之后,用大火先把冬菇炒片刻,盖上锅盖焗2分钟,再加入素牛肉碎中火炒至内外全熟,备用;
将白饭和冬阴汤辣酱搅拌均匀,备用;
把馅料放于冬阴饭中央,再用手把饭包起所有馅料,捏成三角形;
将紫菜剪成喜欢的图案,然后贴上饭团。
冬菇略炒之后,可加入浸泡冬菇的水,然后再盖上锅盖焗一会儿,令冬菇的香味更突出。