低脂Q弹肉丸汤

鸡胸肉、葱、姜切末

放入适量淀粉和白胡椒粉

往一个方向搅拌均匀，再加入少许芝麻油和耗油，继续搅拌均匀，一定往一个方向搅拌，这样丸子才能Q弹。

木耳、胡萝卜切末

所有食材搅拌均匀，注意是一个方向哦

手上涂抹适量食用油搓成丸子备用

锅内放姜丝、葱末少许，水烧开滴几滴食用油，放入洗好的小油菜，开大火再次烧开后调中小火，依次放入小丸子，汤沸腾后3分钟关火，根据个人口味加入适量盐。