自制酸奶菌粉测评

家用这款菌粉制作的酸奶，质地偏稀。味道比较直接，酸味为主，奶味不足，余味很淡。和市售的光明酸牛奶超级像。

就是这一款啦。虽然我不是很喜欢，但是也不难吃就是了。（ps.这包菌粉超便宜）

第二个就是开菲尔啦，这款是芝士酸奶，里面有添加芝士粉，一包有3.5g。

质地很浓稠，奶味较重，酸味均衡，拉丝明显，有胶质感。与我常吃的“君乐宝涨芝士”相比，口感很相似，奶味没有君乐宝重。（这是肯定的， 君乐宝里面加了大量淡奶油，）

希腊酸奶这款严格来说，只能算希腊风味，和安慕希差不多。真正的希腊酸奶是需要纱布包裹过滤一晚。为了有厚实的口感，一包足足有5g。

肉眼可见的厚实了很多。绵密浓郁，口感很好，奶味不重，属于醇厚的口感，清爽的味道那种。和安慕希不像，有些像乐纯的希腊酸奶（这个牌子小贵，一杯15。）

安琪4型老酸奶，非常适合做浓厚型酸奶，超级推荐搭配淡奶油。

加了淡奶油后的老酸奶，浓郁醇厚丝滑，口感极佳，浓厚程度甚至可以做酸奶油抹面包食用。