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双皮奶
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作者：
爱分享的嘻嘻哈哈
用料
双皮奶的做法步骤
步骤 1
鲜奶加砂糖加热至80度左右，分别倒入三个小碗，放一旁静止，牛奶凉后就会出现第一层奶皮，用筷子挑起一边慢慢把牛奶倒出，碗底留下一层奶皮
步骤 2
蛋白打散（不需打发😜）后倒进牛奶中再搅拌均匀，搅拌匀用筛子过一下 小心从碗边慢慢倒入碗中，碗底的第一层奶皮浮起
步骤 3
锅中加水烧开后，放入，小火蒸15分钟。关火再焖10分钟
双皮奶的小贴士
砂糖的量可根据个人的喜好增减
菜谱创建时间：2020-03-02 15:44:20
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