超易出膜拉丝的一发吐司

除黄油外其他材料混合均匀，用筷子搅拌均匀（有厨师机的直接用厨师机），黄油准备好软化备用

然后用打蛋器和面勾，最低速，打面到扩展状态。我的打蛋器是400w，用时大概10分钟

打到这种厚膜状态。

把面转移到台面上

把面摊开，放入黄油

把黄油包在里面，台面上操作一定要用刮板，会比较粘。

就这样借助刮版一直揉

揉到面团里看不到明显的黄油

再把面团转回到盆里，继续用打蛋器打发。

打到这个状态，面团可以拉伸出很薄的薄膜。我用了5分钟。

面团平均分成3份，我这个是双倍的量

整形好。

如果粘台面的好就在台面和擀面杖上都稍微摸点油，薄薄一层就好

不需要松弛均匀擀开。（如果擀不开就松弛15-20分钟）

反过来，收口位置按薄

全部卷好后，

按刚才的顺序，擀长，40-50cm左右

反过来

卷起来

放入模具，

发酵至8分满。盖上盖子 150度30-35分钟，时间和温度仅供参考

烤出来放晾架上晾凉，等到基本没热度的时候就可以密封起来了，这样可以防止水分流失。

手撕切片都很好吃。