椰蓉球

Name: 椰蓉球
Ingredients: 30克（全蛋，蛋白，蛋黄都可以）鸡蛋; 60克黄油; 30克白砂糖; 20克牛奶或奶油; 100克椰蓉; 35克低筋面粉; 适量（蘸料）椰蓉

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作者：羡羡Cola

自记食谱做了三个版本，区别在于鸡蛋部分给的全蛋、蛋白和蛋黄，老实说吃起来差别并不大……

用料

椰蓉球的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，一定要软化完全！否则飞你一身！加入白糖，电动打蛋器打至微蓬松发白，这一步一定要打发到位

步骤 2

加入鸡蛋继续打匀

步骤 3

加入牛奶继续打匀

步骤 4

加入椰蓉用软刮板拌匀

步骤 5

加入低粉拌匀，也可以用手拌匀

步骤 6

先全部搓成小球，然后逐一滚椰丝，放在加了油纸的烤盘上

步骤 7

预热烤箱，风炉，上火150度，下火140度，24分钟，10分钟左右开始观察加盖锡纸

菜谱创建时间：2020-03-02 20:25:28

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