红薯蒸熟,放凉待用
除黄油和盐以外的材料,揉到扩展阶段,加入软化的黄油和盐揉至完全阶段。放在温暖处发酵至两倍大。
一发完成以后醒发5分钟,然后把面团分成八份。我用的是20 cm的圆模
放在温暖处二发至约1.5倍大。表面喷水或者涂鸡蛋液。撒点芝麻。烤箱180度预热。175度烤15至20分钟。
出炉后马上转到烤网上放凉至手温,密封保存。