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油爆蒜茄子 (征名)
1258人浏览 59人收藏 0人做过
作者：
丁小_1
用料
油爆蒜茄子 (征名)的做法步骤
步骤 1
紫茄子洗净，放入蒸锅，大火蒸熟 注:嫩茄子
步骤 2
蒸至如图
步骤 3
蒸好的茄子撕细条(大小匀称)
步骤 4
蒜用料理机打成蒜末，小米辣、香葱切段
步骤 5
撕好的茄条，在盘子中摆好，把蒜末均匀撒在茄条上
步骤 6
调汁:生抽＋陈醋＋十三香＋鸡精+食用盐+耗油，搅拌均匀，搅拌好汁均匀撒在蒜末上，撒上小米辣和香葱段，均匀撒辣椒油
步骤 7
锅把色拉油烧开，浇在上面
步骤 8
搞定，特别好吃特别下饭，爱了爱了
步骤 9
就是没有名字，叫什么好呢！
步骤 10
这个是上次做的，这次匆忙没来得及摆盘
菜谱创建时间：2020-03-02 21:04:29
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