香蕉蓝莓披萨

将面粉、糖、盐、酵母粉搅拌均匀，慢慢淋入温水和面，成面碎状之后加入15g黄油，然后揉成光滑面团，放置温暖地方发面。

发至原本两倍大后拿出来。

拿出来后揉面排气。

之后擀成披萨饼样，中间凹周边突起，然后因为家里没叉子，我就用牙签准备扎饼底。

大致扎成这样，然后就这样让它醒15分钟，不要急着烤，这样烤出来的饼底才蓬松脆。

期间准备蓝莓和一根香蕉泥，还有一根整香蕉切成片，没有拍照片。

之后把饼底放入烤箱，因为水果不需要太熟，会失去原本的味道，我们先让饼底塑形和熟一点。我烤箱是千石的，不需要预热，120度烤5分钟，大致图片这样，根据各个烤箱的温度自己定。😋之后就刷上一层披萨酱（可不刷）。❤️铺馅程序没拍，我来说一下：一层芝士碎▶️一层香蕉泥▶️一层香蕉片▶️撒蓝莓▶️一层芝士碎（盖住所有香蕉片，因为香蕉露外面烤了会发黑）

之后放入烤箱，温度和烤蛋挞温度差不多，我是不需要预热的速温烤箱，120度20分钟。需要预热的大概上190下180。根据自己烤箱的特性来定，把握不好的多盯着。

拿出来先切块，不要着急吃，切完不要动放回烤箱降一点温度烤4分钟，这样的披萨有拉丝，如果切完直接吃辣死会被切断。

完美出炉，蓝莓巨甜，配上香蕉的浓郁，真的完胜所有披萨🍕。