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鲜花曲奇的做法

鲜花曲奇

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作者: 嗨早安美食
嗨早安美食
按照我的配方一步步来,一定不会失败,而且做出来的曲奇特别酥脆,轻轻一捏就碎了,入口即化,回味无穷。 我撒了一点玫瑰花碎在上面,让下午茶更有仪式感,如果你家没有的话也可以不加,或者放一点熟芝麻也特别好吃!

用料

鲜花曲奇的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化,倒入1克食盐,再用筛网筛入糖粉。 »糖粉过筛后的粉质会更加细腻,不易结坨。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积变蓬松。 »新手妈妈建议用低速打发,会更加稳定。 »如果黄油块比较大,一开始不易打发的话,可以先用刮刀按压一下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筛网筛入低筋面粉和玉米淀粉。 »过筛后的面粉更加细腻,不容易结坨。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀按压搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把裱花嘴放入裱花袋里,裱花袋顶端剪个口子露出裱花嘴,再把裱花袋折一下放到玻璃杯中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀将搅拌好的饼干糊舀入裱花袋中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在垫有硅油纸的烤盘上挤出花型造型。 »饼干的大小可以根据宝宝的抓握能力来决定。 »烤箱提前预热,热风模式上管150度下管130度,预计时间5分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层,热风模式上管150度下管130度,烘烤15分钟。 »每个烤箱的温控能力不同,在烤制的过程中,妈妈们注意查看饼干的情况,尤其是最后几分钟的时候,颜色和差不多就可以啦,千万别烤焦了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后取出,撒上玫瑰花瓣碎。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤好的曲奇是非常酥脆的,造型也非常的漂亮,搭配玫瑰花碎,吃起来在原有的黄油香上还多了一股淡淡的玫瑰清香。

鲜花曲奇的小贴士

●黄油打发的时候,可用刮刀辅助,把旁边的刮到中间。 ●密封装罐保存,建议3天内吃完 ●黄油建议给宝宝选择动物无盐黄油,黄油可以常温放置软化,用手指轻易戳出一个洞即可。 ●没有糖粉可以白砂糖代替。

菜谱创建时间:2020-03-03 09:55:24
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