营养快捷早餐番茄豆腐 早餐饼

豆腐控干水分用手捏碎（一定要控干水分 西红柿汁水多 不然后期馅料容易出很多水）

西红柿去皮切成小丁（切十字刀开水烫一下去皮）

加入一勺蚝油少许盐调味

面粉➕水调成稠糊状 面粉吸水性不同 水适量增减

这个状态就可以

平底锅放入少许油 倒入少许面糊 摊成长椭圆 面糊要干未干的时候放馅（前半边放馅）然后对折 一定要趁着面糊未干透的时候对折

因为馅料生也可以食用 所以饼皮煎熟即可出锅

馅料汁水太多会容易溅油哈 馅料一定不要放太多 否则对折不太容易 饼皮对折时面糊一定不要干透

Yummy yummy