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萝卜糕（广式）
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作者：
特兀兔
用料
萝卜糕（广式）的做法步骤
步骤 1
萝卜刨丝
步骤 2
粘米粉2:1澄面加水调浆
步骤 3
调好的面浆备用
步骤 4
干贝（瑶柱）、虾米剁碎，腊肠切丁
步骤 5
先下腊肠炒出油，再下虾米干贝炒出香味
步骤 6
盛出备用
步骤 7
不用洗锅直接下萝卜丝，加入少量白糖、半碗水，盖上锅盖煮软
步骤 8
煮软的萝卜
步骤 9
加入炒好的腊肠等，适量盐，少许胡椒粉，炒匀
步骤 10
关火
步骤 11
趁锅热，一边倒入面浆一边搅拌防止锅底的浆熟了
步骤 12
搅拌好的萝卜浆
步骤 13
模具托盘内壁刷油，倒入萝卜浆
步骤 14
冷水下锅蒸30-40分钟
步骤 15
30分钟后用筷子戳一下，没有面糊粘出来就熟了
步骤 16
蒸好的萝卜糕取出放凉
步骤 17
切萝卜糕
步骤 18
切萝卜糕
步骤 19
煎萝卜糕
步骤 20
两面煎金黄
步骤 21
可以开吃了
菜谱创建时间：2020-03-03 11:57:18
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