白灼芥兰

Name: 白灼芥兰
Ingredients: 500克芥兰; 2勺生抽; 1勺蚝油; 1片姜; 1段葱白; 1根小米椒; 少许盐; 少许食用油; 8粒花椒

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作者：菲奥娜醋

没有背后的故事，就是想吃了哈哈哈哈哈～疫情期间肉吃的太多了，来点少油的菜更健康哟～

用料

白灼芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰洗干净，去最下面老的部分，较粗的可以从中间一切为二，备用；葱白取少许白色部分切丝，姜切长片再切丝，小米椒切段，备用；两勺生抽加一勺蚝油（吃饭用的勺子）搅拌均匀，备用。

步骤 2

起锅烧水，放少许盐和食用油，水开后放入芥兰，再次开锅后煮三分钟捞出放盘子里，倒入调好的汁，再将葱丝姜丝小米椒依次放在芥兰上；起锅放少许食用油，油热后放入花椒粒，炝出香味后，倒在码好的葱丝姜丝小米椒上，会听见呲啦的声音哈哈哈～

白灼芥兰的小贴士

1.焯水的时候放少许盐和食用油是为了让芥兰看起来翠绿翠绿～ 2.倒完炝好的花椒油后，我喜欢把有葱丝姜丝小米辣花椒油的这一面翻到下面去，更好的融入到汁里～

菜谱创建时间：2020-03-03 13:00:32

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