用APP打开 
汉堡🍔美乃滋虾肉堡和墨西哥风味肉堡
637人浏览 39人收藏 0人做过
作者：
悦墨
用料
汉堡🍔美乃滋虾肉堡和墨西哥风味肉堡的做法步骤
步骤 1
先处理虾仁 剔除虾线 一半用来拍成泥，另一半切成颗粒 加入盐混合均匀 再加入玉米淀粉搅拌均匀 摔打成厚虾仁饼 过三关 面粉 鸡蛋液 面包糠 中火 炸至金黄
步骤 2
肉饼 吐司碎（面包糠也可以）里头加入牛奶 充分浸泡（增加奶香 也可以让味道更加柔和） 想要味道接近汉堡王🍔这步不能省 牛肉猪肉加盐混合均匀【出粘度】（也可以单独用牛肉 但是猪肉富含油脂 我更喜欢混合的味道） 洋葱炒到半熟 凉透 加入凉透的洋葱碎 加入吐司碎 混合均匀 然后摔打成肉饼（要有一定的厚度）
步骤 3
肉饼不需要过三关 虾仁堡需要
步骤 4
这里是肉饼 不粘锅放少许油 中小火 一面上色翻面 确认两面上色 倒入一点点水 盖上盖子 用水蒸气闷熟 肉饼用手触碰是Q弹 或者用筷子戳一下 流出来的汁水透明就好了
步骤 5
虾堡的酱 鸡蛋捣碎 洋葱碎炒到半熟 加入酱料混合
步骤 6
这是肉排
步骤 7
汉堡胚
步骤 8
(๑><๑）
汉堡🍔美乃滋虾肉堡和墨西哥风味肉堡的小贴士
虾堡 也可以放 切片的牛油果 或者芒果都很好吃 肉饼和虾仁饼 处理好了可以放冷冻 （生的） 保存3周 用量都是4个 可以翻倍做或者减半
菜谱创建时间：2020-03-03 14:35:33
评分 8.2 256 人做过
5 人做过
评分 8.2 271 人做过
评分 8.2 155 人做过
评分 7.9 612 人做过
评分 8.1 176 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 9 人做过
评分 8.5 1777 人做过
评分 7.4 2088 人做过
评分 8.0 273 人做过
评分 8.1 3813 人做过
评分 7.8 66 人做过
3 人做过
评分 7.1 92 人做过
评分 7.3 79 人做过