酸奶面包

所有材料放入搅拌盆里(第一步忘了拍照啦，这是发酵好了才想起来拍的🤣) 揉至起膜，盖上盖子或者保鲜膜发酵至两倍大 。下次补图。

用的这种浓稠的酸奶，根据酸奶浓稠程度不同，可以适当增减用量。

醒发好了后拿出来拍打按压排气，分成若干等份，盖上保鲜膜醒15分钟。我分了八个。

擀开 卷成自己喜欢的形状

烤盘铺油纸 我卷的形状比较随意 😂然后烤盘下面坐热水 上面盖上保鲜膜或者盖子 二次醒发 最好是放在一个密闭空间里 这样快一点

发酵到两倍大 ，或者两倍半都可以。发酵差不多的时候预热烤箱，上下170，五到十分钟。

刷蛋液，洒芝麻。根据自己口味，也可以洒椰蓉，白芝麻之类的都行。放进预热好的烤箱里，上下火170，我家烤箱温度偏高，我调到了160多一点。

20分钟出烤箱。好吃的酸奶面包就好啦！