面粉里面放酵母粉和泡打粉搅拌匀,再加温水搅拌成絮状,再揉成面团,盖上保鲜膜发酵两倍大,大概需要一小时
锅中放一把花椒,放入清水煮开,直到变色,捞出花椒粒备用
切好葱姜备用
把葱姜放入准备好的肉馅,再倒入生抽、老抽、食用油、蚝油、料酒、香油和鸡蛋搅拌,再把花椒水分多次加入搅拌(喜欢加菜的宝宝门可以自行选择加入喜欢得蔬菜、我加了少许白菜、西葫芦也很好吃,看个人喜好吧)
发好的面,已经两倍大了,还有蜂窝,我很满意😄
面板上放些干面粉揉面团,然后用擀面杖擀成长方形,或者长圆形,随你开心😁
把搅拌好的肉馅放上,最好有刮板这样可以让肉馅很均匀的展开,没有的可以用吃饭得勺子刮
然后一面滚,直到滚出让一条长卷
把两头捏住,接缝处爷捏住
提前在蒸锅里放入睡做开,关火,放好笼屉,将做好的肉龙搬上去,醒发20分钟,大火蒸18分钟,关火再等五分钟揭锅,就可以开吃了
面和馅料有点多,可以包几个包子😁
给包子宝宝来个合影😁
肉龙和包子都熟了,把肉龙切开吃吧,满满的馅料吃的很过瘾哟