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大米发糕
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作者：
素ai颜
用料
大米发糕的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
大米提前一个晚上泡好
步骤 3
泡好的大米+水，总量是1040克，打成米浆
步骤 4
然后再过滤一下，这样口感才会更加细腻
步骤 5
再来过筛面粉
步骤 6
倒入白糖和酵母
步骤 7
进行搅拌成这种细腻无颗粒的状态就可以
步骤 8
盖上保鲜膜进行发酵一个小时
步骤 9
这个时候来准备纸杯，纸杯里刷上一层植物油
步骤 10
把发酵好的米糊再次搅拌排气备用
步骤 11
把米糊舀入纸杯里，八分满就可以，表层放上喜欢吃的果干
步骤 12
水开上锅蒸20分钟，焖3分钟左右打开
步骤 13
漂亮吧
步骤 14
松松软软，QQ弹弹，忒好吃
步骤 15
😜
大米发糕的小贴士
不喜勿喷🍻
菜谱创建时间：2020-03-03 17:02:06
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