肉丝加料酒、生抽、盐、淀粉、糖、黑胡椒、葱姜水和少量食用油拌匀,入味。 青椒切丝,葱姜蒜切丝,木耳提前泡发切丝。
热锅炒蔫青椒,加盐和少量醋。 家里只有二荆条,没有选择,本想用杭椒的。
起油锅,油温热时下肉丝迅速划散。
加入豆瓣酱、葱姜蒜丝翻炒。
倒入木耳丝翻炒。
倒入青椒丝翻炒,炒匀起锅。
特别下饭哪~