电「高压锅」蛋糕

蛋清蛋黄分离，准备好各种食材

蛋黄➕20g糖➕油先行「Z」字搅拌均匀后➕面粉再次搅拌到无颗粒

蛋白➕几滴柠檬汁进行打发，至粗泡泡放入20g糖再打发，只细泡泡➕20g糖继续打发，至稍微绵密放入最后20g打发至有纹路，多打发一会儿，直到提起来有尖角。（看攻略是说筷子立着不倒 但有些说这个不准 我是个小白 自己觉得宁愿多打发一会儿）

打发后的蛋清分三次放入蛋黄酱中，用翻包手法，切记！！！！！！！！

倒入电高压锅中，盖上锅盖，但不关上盖子，然后按煮饭键（大概15-20分钟），然后我是焖了大概5分钟，我婆婆说要开始起来了，不然会蔫掉。我刚拿出来时是很蓬的但是一会儿就蔫了下次试试焖久一点。但是一点不影响口感。特别绵密！！！！！这个味道清甜不腻，特别好吃！！！！

做出来是很Q的！！！！！！

好吃不腻！