手撕杏鲍菇

我买的是这种小杏鲍菇，洗干净。

切成这种小块。蒸了手撕太热了，而且戴手套麻烦。

姜、酸、葱切好

上锅蒸20分钟，好了后水倒掉

油锅烧热，加少许盐、把姜蒜放入锅中炒，加生抽、蚝油，少许水，葱花撒上，出锅。