麦豌豆炒腊肉

麦豌豆摘出来洗干净，腊肉切片，青辣椒切片。

加热油锅，放入腊肉炒熟后盛出。

利用炒腊肉的油，爆炒麦豌豆一分钟，加入凉水焖三分钟，再加入青辣椒继续翻炒。加入盐➕味精。最后加入腊肉翻炒半分钟即可出锅。