春饼，卷饼，单吃，怎么也吃不够

500克面粉，300克开水，把面烫絮状，再用适量凉水和少许油和好，放油不沾手。放置醒30分钟，没时间不醒也行。

醒好的面里加少许花椒叶和少许盐，搓长条，切小块

压扁，两个叠一块，中间要发油

两面翻着擀，擀成这样备用

平底锅倒适量油，油八成热放饼，翻至金黄，就熟了

从中间揭开，不夹菜味也很美，皮酥里嫩。

还可以根据自己的口味随意夹菜。