准备食材,木耳泡发好,撕成小朵,洋葱切块,鸡胸肉切块
姜片切丝,蒜切末,和洋葱一起倒入锅里炒出香味
倒入鸡胸肉,炒至变色
加入料酒,生抽调味,老抽上色,丢一点冰糖提鲜。
倒入黑木耳,再倒小半碗水,漫过锅底就可以。焖煮五分钟即可。
倒入半勺醋,翻炒均匀,出锅装盘。
木耳一定要选质量好的,可以看看庆元的段木木耳 鸡胸肉最好是选冰鲜的 糖可以用蜂蜜或者白砂糖代替,问题也不大