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焦糖布丁🍮(全蛋)
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作者：
加菲的甜甜圈
用料
焦糖布丁🍮(全蛋)的做法步骤
步骤 1
水浴40分钟后出炉
步骤 2
漂亮的分层
步骤 3
放凉倒扣
步骤 4
挖一口emm
步骤 5
布丁层:牛奶🥛+糖+香草精小火混合溶化(不要沸腾)60度左右，蛋打散缓慢加入牛奶混合物搅匀，过筛两次。静置备用
步骤 6
准备焦糖:厚底锅加入水(冷)+糖小火煮(不可搅拌)，有点起泡后轻微晃动，变褐色熄火。快速倒入40克水(热)晃动锅，变成流质粘稠的焦糖后倒入模具杯底部。
菜谱创建时间：2020-03-04 15:15:27
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