黄豆小火炒熟。
黄豆打粉
没有木薯粉,我把西米打成了粉备用。有木薯粉可以忽略这一步
把木薯粉,糯米粉,淀粉,牛奶。砂糖混和搅拌匀。(不用太稀。)封保鲜膜。保鲜膜用牙签扎些孔。放锅里蒸熟,蒸透明状就可以了。
砧板上放黄豆粉。把蒸好的糯米团放上面。上面也撒黄豆粉。用擀面杖擀薄
上面抹上豆沙。不好抹。可以碗里放白开水。抹一下勺子底沾一下水。就很好抹了。
再卷起来。我是切好后每个再在黄豆粉碗里粘的黄豆粉。你们可以随意。
豆沙做法,把煮熟的红豆打成泥。放不粘锅里炒。分少量多次加入白砂糖,植物油。直至炒干水份
炒好的豆沙。不用炒太干。炒豆沙戴个手套。防止溅到手上烫伤
放冰箱冷藏一下会更好吃。