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随意超简版蛋黄饼干的做法

随意超简版蛋黄饼干

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作者: c小陈爱吃肉
c小陈爱吃肉
味道和店里买的真是一摸一样~随意版本~没有裱花袋,所以用勺子直接舀到烤盘上的,用裱花袋形状会更好看哦,柠檬汁可以加也可以不加,如果有奶粉的话,可以改成70克低筋粉,10克奶粉~

用料

随意超简版蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料很少~柠檬汁是后来才决定要加的~剩下的蛋清可以用来做双皮奶~又多了一份下午茶哦~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一个全蛋,两个蛋黄,50g白糖搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆里装点不烫手热水,隔着热水用打蛋器开高速打发,出现一点纹理之后开低速持续打发到图片上面有点粘稠就可以,还要加入低筋面粉所以不要打的太干了~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱这时候可以150度预热5分钟~分几次加入低筋面粉,翻拌均匀就可以啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀后,粘稠面糊状态,就可以啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火150度烤15-20分钟,可看自己烤箱的脾气而调整,没有裱花袋,直接用勺子随意的铺在了油纸上,味道还是很香的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤完是甜软的~等凉了就很酥脆啦~

菜谱创建时间:2020-03-04 16:19:46
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