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大米糕（不需要烤箱）
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作者：
jj12271
用料
大米糕（不需要烤箱）的做法步骤
步骤 1
水和米倒入破壁机打成米浆，再倒入碗里。
步骤 2
加酵母和糖搅拌均匀放烤箱发酵，我的烤箱是ACA北美的，38°发酵一个小时。
步骤 3
发酵好后，表面成蜂窝状，体积增大近两倍。
步骤 4
倒入纸杯8分满，表面撒少许黑芝麻。冷水上锅，水开后，中小火蒸20分钟。（这一步忘了拍图）
步骤 5
口感和小时候的一样😜
大米糕（不需要烤箱）的小贴士
我用的纸杯，蒸好后，拿出来了要冷却一会儿，发糕才可以完整脱模。
菜谱创建时间：2020-03-04 16:21:06
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