南瓜素馅包子（美善品版）

1.南瓜切块，用小美蒸锅蒸熟，主锅600克水，设定25分钟温度varoma速度1。 蒸好的南瓜晾凉，南瓜泥300克加入主锅，酵母5克，椰子油10克，盐2克，设定30秒速度3混合，再加入500克面粉，揉面模式2分钟。取出面团放碗里，盖保鲜膜松弛30分钟。

2.胡萝卜插成短丝，鸡蛋4个炒成鸡蛋碎，再把胡萝卜丝炒熟，加入适量蚝油炒匀。 再把韭菜切细，加入鸡蛋过萝卜丝里，加入适量的盐拌匀晾凉备用。 家里有什么食材都可以组合，比如木耳，白菜，青菜什么的，我是乱搭的😀

取出松弛的面团排气，取一半的面团搓长条切成自己喜欢的大小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，把所有剂子擀成薄片后，从第一张擀薄的面皮开始包，这样面皮更有延展性。

包法看视频

我一般包了18到20个褶子。

小美蒸锅刷油或者放烘焙纸，包子包好后放小美蒸锅里，再发酵我40分钟，天气逐渐回温，我今天在室温下放了40分钟。 然后小美主锅600克水，放上蒸锅，设定25分钟温度varoma速度1蒸包子。蒸好后，立即取出晾凉。

非常漂亮的南瓜素馅包子。

南瓜香味很浓，可以我家是肉食动物，灏灏爸爸嫌弃没有肉😂