家庭版生煎包

1⃣️面粉，酵母，泡打粉，水放在盆里揉成一个面团

2⃣️盖上保鲜膜醒30到40分钟（不需要像做包子一样发的很厉害）

3⃣️把葱和老姜放在碗里，冲80克温水放着备用

4⃣️浓汤宝提前一晚用600克水煮一下，煮至浓汤宝全部融化就可以了，晾凉，盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻一晚（这应该是第一步，我忘记写在前面了）

5⃣️等待面团醒的时候可以准备肉馅了，把400克肉剁成泥，放入调味料，然后放入葱姜水，葱姜水分三次加入，每一次都要等肉完全吸收的时候再加入

6⃣️面团醒好之后分成小团，用擀面杖擀薄

7⃣️擀薄之后，放入适量肉馅和冷冻好的浓汤宝（冷冻好的浓汤宝切成小丁，和肉一起包）

8⃣️包好之后，平底锅热油，依次把包好的生煎放入平底锅，煎至生煎底部开始变黄变脆，然后加入一小碗水（水不能太多哦，大概吃饭的碗一碗不到点）盖上盖子中火煮至水将近没有，然后撒上芝麻，盖上盖子再煮2分钟，最后撒上葱花，盖子盖上煎至生煎底部变脆就好了

9⃣️煎好了，很香哦

🔟味道正好，底部脆脆的