Costco巨大蓝莓马芬蛋糕

准备工作：在直径10cm的烤盘里面铺上油纸，将室温鸡蛋打散成蛋液。 烤箱预热175度。

将冷冻蓝莓分为150克和50克。将150克蓝莓与10克低筋面粉混合，放入冰箱冷藏待用。剩下的50克用于最后的表面装饰用。

黄油室温软化，用电动打蛋器打成顺滑的美乃滋状态。

加入细砂糖继续用电动打蛋器打至顺滑，并打发至黄油颜色变浅。你也可以用糖粉代替细砂糖。

加入室温蛋液，分6次加进去。每次加进去都要充分混合均匀再加入下一次的蛋液，以免油水分离。

加完所有的蛋液后，黄油体应该是比较蓬松的状态，砂糖也已经融化没有明显的颗粒。

筛入低粉，杏仁粉，泡打粉，小苏打粉，用刮刀混合均匀至无干粉状态。

加入牛奶，继续混合面糊直到面糊变的顺滑有光泽，细腻的状态。

加入冰箱冷藏的冷冻蓝莓150克。尽可能少的混合好面糊，如果混合太多次，面糊会变色。

每个马芬模具放入155-160克的面糊，最后在每个马芬蛋糕的顶部用50克蓝莓进行装饰。

烤箱175°c烤25-33分钟