锡纸牛肉

牛肉用料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，盐糖腌制20分钟。（如果嫌颜色淡的话可以放少许老抽）

拉两层大锡纸，下面垫上金针菇，再放上牛肉，撒上蒜蓉和小米辣。

对折，再封边，折两折。

放入厚铁锅中，然后盖盖子中火煮。

十分钟就可以吃了，撒上葱末即可。