豪华海鲜疙瘩汤

两个大西红柿切碎，蒜末，姜末

青椒蒜苔分别切成小块和小段。

菠菜虾仁，菠菜提前用热水焯一下。

锅内放油，油温高了以后，放入西红柿，蒜末，姜末，食盐。

西红柿翻炒片刻，放入青椒，蒜苔。

放入虾仁，翻炒。

拌疙瘩时，不加水，不加水！！放一个鸡蛋或者两个鸡蛋，根据你的面粉量。

用鸡蛋液搅拌成这样絮状颗粒。喜欢吃大疙瘩的可以多放一个鸡蛋，让它液体多了，疙瘩成型也就大了。

然后再锅内放开水，放开水。这样能保持疙瘩汤里菜的清脆。然后倒入疙瘩，我做的小疙瘩，锅开后三四分钟就可以关火。然后放入烫熟的菠菜，韭菜段。香油，味精，喜欢酸的可以多加醋。也可以放辣椒酱。

非常好喝的疙瘩汤

即可以当汤，也可以做主食。

喜欢喝疙瘩汤的尝试一下，不用水拌的疙瘩汤。