麻酱牛肉卷

金针菇，牛肉卷汆水放入盘中 蒜切末，用油激出香味，放入麻酱，老抽，生抽，蚝油，腐乳加适量的水拌匀，浇到牛肉盘，再把老干妈浇上，完成。