越南春卷：健康减肥版

胡萝卜、黄瓜刨丝

虾去壳，去虾线

焯水去材料涩味

粉干煮熟

春卷内部材料煮熟备用

春卷皮热水烫1分钟捞起，不然春卷皮马上会卷起来就很难包了

把材料一层层放，放一层材料卷一下，包紧，不用怕春卷皮破，因为越南春卷皮韧性很足。先放胡萝卜丝和黄瓜丝

再放入粉丝

再放入黑木耳，卷起来，最后放入虾肉

一个人吃4个春卷，食量不大的话已经可以吃的很饱了

在做卷圈蘸酱，小许油烧热后倒入虾头，把虾的味道爆出来，这样酱料里就有虾的味道，也会非常鲜

虾头变红后放入味极鲜、罗望子酱、鱼露、小米椒、白糖

最后放入一点点生抽，不放也可以，关火后放入新鲜的小柠檬汁提味

健康美味的晚餐出炉

把生菜包在外面蘸酱吃味道很爽口

内料丰富，有五色：胡萝卜、黄瓜、黑木耳、虾、粉丝