快手甜脆皮小面包

除了黄油外的全部材料放面包机里，1次和面功能，我家的是10分钟

加入黄油，再来10分钟

取黄油的时候顺便把糖皮的25克放在碗里室温软化

等到面团涨到原来的2倍半到3倍时就可以拿出来分小面团了

我分了8个，揉圆放铺了油纸的烤盘里，再放15分钟，二次发酵，大约1.5倍到2倍大

烤箱开始180度预热。低粉，糖粉，黄油放一起，蛋液分几次加入，拌匀

用勺子铺在面团上

180度，10分钟，160度，13分钟，到17分时我拿出来翻了个面儿，为了上色均匀

外脆里嫩，皮儿特别好吃，我感觉糖皮直接烤都可以媲美曲奇，下次试试😁

中间切开加了自制香肠，拌过盐的黄瓜片，番茄酱，沙拉酱，变热狗给儿子当晚餐了！