超简单胡萝卜炒鸡肉

先将胡萝卜切丁，如图所示。当然切片或小块也可以，不影响口味

将鸡肉洗干净，放入一个容器里，一个稍微有点大的碗即可，放入料酒，酱油，姜片，蒜米共4个材料，然后搅拌均匀，放置7-8分钟左右，等材料入味。 PS:放料酒是增味跟去腥，姜片也是，两个一起放双重去腥效果更好哈

热锅，放油，等油开始冒烟的时候，就倒入步骤1的胡萝卜，然后调火候为文火，煮个大概4-5分钟。然后用碟子装好。 PS:如果是电磁炉就是最低的火力，再然后按两个【+】的火力，那这个就是文火了

接上一步，不用洗锅了，直接热锅，倒入少量油，等油开始冒烟，就把那调制好的鸡肉放入锅里炒，用文火炒个4-5分钟后，把胡萝卜一起倒入锅里，均匀炒个3-4分钟后，然后放入葱花，最后翻几翻，就大功告成了。

一两个人的话，再煮一点青菜汤，健康又美味的晚餐就搞定了