准备花菜和肉。花菜分两种,一种紧实的,一种松散的,我这个是松散的,我们都叫花菜,紧实的那种一般都焯一下水,这种松散的花菜直接炒就行了,不用焯水。
炒肉
放入料酒和酱油,放入葱,姜,蒜
放入花菜
放盐,可以适量放少量水,多炒一会儿,把水份炒干
出锅装盘即可