麻辣香干

下次发操作图。香干切片，随便怎么切。但是必须油炸。比炒菜多一些的油，炸香干。炸到两面金黄，炸到比较干的时候。放入辣椒粉(辣椒粉用少于水调匀)，芝麻。一直翻炒，放生抽，耗油，继续小火翻炒。

炒到差不多的时候试一下盐的味道。如果味道刚好，放入孜然颗粒，孜然粉，花椒粉，拌匀。

出锅前放蒜蓉就好了！