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腊味萝卜糕
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作者：
真馜花
用料
腊味萝卜糕的做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮，擦成丝，挤干水分，萝卜汁留起来
步骤 2
粘米粉里加入萝卜汁，然后加入水。水量是630减去萝卜汁的量，每个萝卜出水率不一样。
步骤 3
腊肉虾米切小，下油锅炒香
步骤 4
加入挤干水分的萝卜丝，加入盐和白胡椒粉
步骤 5
翻炒均匀，一直炒到萝卜丝的水分基本蒸发
步骤 6
趁热倒入拌了水的粘米粉里拌匀，分装在盘子里，下锅蒸20分钟。我分了两盘，加了些炒过的花生粒，建议不要太厚，蒸的时间要加长很多
步骤 7
出锅后晾凉再切块，可以直接吃，也可以煎香了再吃
步骤 8
香香
菜谱创建时间：2020-03-04 22:22:26
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