空气炸锅孜然羊肉

羊肉一块，最好选择肥瘦相间的，纯瘦的羊肉柴不好吃。最好选择羊后腿部位。也可以买卷羊肉，直接切一段。

先切成大片，

改刀后，切成两个指关节，手指粗的条。不要太小，烤熟了太小，吃着不过瘾，还容易糊。

300g羊肉大概切了一大碗肉块

空气炸锅烤盘包铝箔纸。你可以不包，但是高温之后的肉汁真的太难洗了😂 空气炸锅空锅，200度5分钟预热。

预热好了的空气炸锅，羊肉块均匀的码进去，尽量避免叠加。200度5分钟。

第一个200度5分钟的状态，筷子翻拌一下， 这时候，羊肉已经开始出油，个头开始变小了 继续200度5分钟

这是第二个200度5分钟的状态。到时间继续拿出来筷子翻拌一下，让没熟的红肉向上。 开始第三次200度五分钟

时间到!这时候，肉已经熟了，可以散盐调味，并且撒入孜然。

像视频里这样把调料晃均匀。 可以回炉再180度烤个一两分钟，让孜然升温一下。就可以开吃了。