快手营养泥鳅炖白萝卜

萝卜洗净，去皮，滚刀切块。萝卜、姜片放入汤锅煮。大火煮开后，转中火。（邻居阿姨种的萝卜，不好看，但美味）

泥鳅洗净，杀肚（养殖环境好的话，不杀也没关系，吃的时候再挑开就行）。起煎锅，放少许油热锅，放入泥鳅中火两面煎熟。将泥鳅连煎鱼的油放入萝卜汤中，稍微翻动一下，让泥鳅浸入汤水中。转小火炖煮。

待炖煮到汤显奶白色，放入小芹菜（切段），撒上胡椒粉，煮一分钟即可出锅。

简单、营养、美味，汤汁鲜甜的泥鳅炖白萝卜完成啦！