豆沙花卷儿🍥

准备好食材

牛奶放微波炉叮30秒，酵母倒入温牛奶中，静置5-10分钟

牛奶酵母液、白糖、盐全部倒入面粉中，揉成光滑的面团

放温暖地方一个小时，发酵至两倍大

取出面团排气，分成两个面团，将其中一个擀成薄饼

涂抹上豆沙馅儿，喜欢吃甜的，可以多抹一点儿

像叠被子一样折三层

擀成长方形

中间切开2份，左右各切两刀各3份，每份再切一刀，就是12份啦

再把每一小块用刮刀压成四条印子，不切断！两头捏紧

女儿做的，把两条叠起来，一起拧，两接头在中间处向下捏紧。

儿子也来做几个，拧麻花没问题，塑形还是姐姐厉害一点

这些都是他俩自己动手的成果，加入凉水，在蒸箱（或者蒸笼）里二次发酵20分钟。

开大火蒸20分钟，再焖5分钟出锅