简单卤鸡翅

鸡翅洗净，锅里加冷水把鸡翅放下，抄一下水，水开后把鸡翅捞出再次冲洗干净，滤水。

不粘锅冷锅下油，打开中大火，放入蒜瓣。

接着把鸡翅放下煎至两面微黄。

倒入一勺料酒，翻炒至水份蒸发。

倒入4勺生抽翻炒一下。

倒入没过鸡翅的水，加入一小块冰糖（或一小勺白糖）中小火煮二十分钟左右。

最后大火收汁，大功告成。